Os jardins flutuantes do México Parado entre fileiras de suculentas alfaces verde-limão e grandes florzinhas de brócolis, José Paiz parece ser o proprietário de uma fazenda moderna e de alta tecnologia. Mas as colheitas que prosperam aqui, nos subúrbios da Cidade do México, fazem parte de uma tradição milenar. “Meus ancestrais já faziam isso antes […]
